Saturday, February 7, 2009

十穀健康粥

好长一段时间没有更新我的部落格了,因为一直没有想到合适的题材,另外也因为忙于郭的饮食部落格。毕竟,身边周围的人包括我自己都对这方面的题材较有兴趣。写大众化的饮食题材就像吃着令人上瘾的零食,往往最不好的东西就最令人着迷。。。

今天早上收到不怎么注重保健的同事何先生的email,, 题材竟然是有关保健的, 觉得有点不可思议。坦白说,挺充实的,认为有一定的道理,想一想,觉得是个不错的题材,可以在自己的部落格里和大家分享一下,同时希望再次激励自己建立健康的生活方式。

第一章要分享的是十穀保健粥
----------------------------------
十穀健康粥成分包括糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。

其实之前也在一些杂志看过类似的报道。據科學分析十穀成份有一百多種有益人體健康的物質,如維生素B群(B1,B2,B6,B9,B12)、C、A、E、K、D,礦物質(鈣、鐵、鎂、鉀),微量元素(鋅、鉬、錳、鍺),酵素,抗氧化物、鮮維素、氨基酸、生物素,具有降血壓,降膽固醇,清除血栓,舒緩神經之功用,對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥,最重要的是沒有副作用。白米因除去糖麩及胚芽,僅剩碳水化合物,只提供熱量,營養價值遠低於十穀米。要健康,每天应吃多種類食物,以補充每日新陳代謝所需之酵素。外国人常以Cereal来做早餐也不无道理。

看着自己日益往横发展的体形,多走两步也喘气,我知道我必须正视健康这个问题,尽管失败无数次,还是不应该放弃的。所以我决定今天去搜购以上材料,尽快开始试试以十穀健康粥来做早餐。。。